sweets cafe

こんにちは、西本淑子です。

東京にもちょっとした量の雪が降ってけっこう大変だった今週、みなさまいかがお過ごしですか？

私は次の朝、凍った道を 転ばないようにグッと足に力を入れて歩いていたせいか 腰が痛くなり、鍼治療に行ったりして ちょっと大変でした >_<

みなさんは大丈夫でしたか？

東京は雪に慣れていないので、いちいち大騒ぎです^_^;
今年はとっても寒いのでまた降るかもしれないから、すっ転ばないように気をつけましょうね＾＾

では今週のスイーツレシピです。



＊ 今週のスイーツレシピ ー チョコバナナと イチゴのホワイトチョコがけ

＜材料＞

バナナ
レモンの絞り汁
上掛け用チョコレート

イチゴ
上掛け用ホワイトチョコレート

以上 すべて適量

＜作り方＞

1.バナナは皮を剥いてヒゲを取り、5等分にし、レモン汁をくぐらせて、そーっとキッチンペーパーで水分をぬぐっておく。

2イチゴは洗って（気にならなければ洗わなくても良い）水分をしっかり取っておく。

3.小さなボウルをふたつ用意し、それぞれにチョコレートを入れて湯煎にかけて溶かし、40度〜45度くらいにする。

4.バナナはひとつずつチョコレートのボウルに入れてチョコをまぶし、フォークでそーっとすくって網に乗せ、固める。

5.イチゴはひとつずつホワイトチョコレートに浸し、2/3ほどチョコをまぶしたら、そっと網に乗せ、固める。

6.かわいいパッケージに入れてプレゼント！

過去サイコーに簡単なスイーツです＾＾バレンタインデーのプレゼントにいかが？
これは日持ちしません！プレゼントする日に作って、渡す時には保冷剤を付けて、「帰ったらすぐに冷蔵庫に入れて、次の日までには食べちゃってね」と云いましょう。

☆上掛け用のチョコレートは、製菓材料店で売っています。



今週合わせたコーヒーはケルンコーヒーのフレーバーコーヒー「キャラメル」です。

チョコレートにキャラメルは合うね〜＾＾

ケルンコーヒー　　http://www.cairn.co.jp/index.html

＊

今週のRESERVE SEAT、ゲストは津軽三味線奏者の吉田兄弟。
お兄ちゃんの吉田良一郎さん、弟の吉田健一さん、揃って来てくださいました。
ちょうど2年ぶりのご来店です。

おふたりとも本当に誠実でいいヒトで、だいすきです ♪

1月25日に初のベストアルバムを2枚同時にリリースなさいました。
「吉田兄弟 ベスト 壱 1999〜 2004」 と、「吉田兄弟 ベスト 弐 2005〜 2009」。

いわゆる津軽三味線の音を聴かせるスタンダードなナンバーや、ロック、ポップ、アンビエント・・・ ジツに多才なパフォーマンスを聴かせてくれています！

吉田兄弟 オフィシャルサイト　　http://yoshida-brothers.jp/



＊

ここのところ本当に寒くて、数年ぶりに歯の根が合わないぐらい寒い夜があるね。
みなさん、おからだ大切にね。

じゃ、また来週 ^_-☆

D.J.よっしー



西本淑子 ブログ  http://www.yutari.jp/blog/D.J.Yossy/　

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こんにちは、西本淑子です。

今週、とうとう東京に初雪が降りましたね。
空気も風もめちゃくちゃ冷たくて、手袋を忘れると指先がかじかんで、うまくケイタイのボタン押せない今日この頃ですが、みなさま、お元気ですか〜？？

1月21日 土曜日は大寒。こよみ通り、最近は本当に寒いね〜

体調管理にご注意ください。

では、今週のスイーツレシピです。



＊ 今週のSWEETS RECIPE ー イチゴのオムレット
 
＜材料 ー  6個分＞
 
卵　　　　　　3個
グラニュー糖　40g
生クリーム　　大さじ1
薄力粉　　　　50g
生クリーム　　200cc
グラニュー糖　大さじ2
イチゴ　　　　1パック
 
＜作り方＞
 
1.卵を卵白と卵黄に分け、卵白にグラニュー糖を半量入れて泡立てる。少し泡立ったらグラニュー糖をもう半量入れ、しっかり角が立つまで泡立て、卵黄を入れて混ぜる。
 
2.薄力粉を加え、さっくり混ぜる。
 
3.アルミのお皿にオーブンシートを敷いて1のタネを流す。160度から190度のオーブンで5?6分焼く。


 
4.焼けたらすぐに半分に折る（冷めてからだと割れることがあるので）。
 
5.生クリームにグラニュー糖を入れて9分立てに泡立て、口金を付けた絞りだし袋に入れる。生地が冷めたら間にホイップクリームを絞りだし、イチゴをはさむ。



今日合わせたコーヒーは、ケルンコーヒーのカフェオレ ベース。

温かい牛乳でも冷たい牛乳でも、どちらでも美味しいカフェオレになります＾＾

お取り寄せもできますよ。

ケルンコーヒー http://www.cairn.co.jp/index.html

＊

今週の RESERVE SEAT、ゲストは DJ OSSHY。



今回はレーベルを超えてノレるナイスなディスコナンバーが集結したコンピレーション・アルバム「CELEBRATION 〜 SUPER DISCO HITS〜」の選曲観衆をなさいました。
OSSHYは、このジャンルのD.J.の NO.1ですね〜 本当にいい選曲です。

2枚組CDで、それぞれに1曲ずつ入っていて、おうちディスコするときはこのコンピだけで充分かも〜＾＾

DJ OSSHY オフィシャル H.P.  http://www.osshy.com/

＊

本当に寒いから風邪ひかないように、お風呂でよく温まってからおやすみなさいね。
あ、でも湯冷めにも注意ね〜＾＾

じゃ、また来週 ^_-☆

D.J.よっしー

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＊

こんにちは、西本淑子です。

年が明けて、早くも2週間が経ちました。
いつまでもお正月気分でいたいけれど、仕事とかモロモロが始まっちゃったらもう、ドトウのスピードだよね！

今年もこの調子であっ！と云う間に時間が過ぎて行くのでしょうか？

流されないように気をつけながら、そして何事も楽しみながら、しっかり生きていきましょう＾＾

では今週のスイーツレシピです。



＊ 今週のスイーツレシピ ー 紅茶のフィナンシェ
 
＜材料 ー フィナンシェ型 10個分＞

無塩バター　　　　　110g
卵白　　　　　　　　110g
グラニュー糖　　　　 80g
はちみつ　　　　　　 20g
アーモンドプードル　 70g
薄力粉　　　　　　　 35g
紅茶パウダー　　　　   4g
 
＜作り方＞
 
1.型に溶かしバターをぬっておく（分量外）。アーモンドプードル、薄力粉と紅茶パウダーを合わせてふるっておく。
 
2.焦がしバターをつくる。鍋にバターを入れて火にかけ、泡立て器で混ぜながら焦がす。色づいたらすぐに火からおろし、氷水に当て、あら熱をとる。
 
3.ボウルに卵白を入れ、泡立て器でコシを切る。
 
4.グラニュー糖を加えよく混ぜ、はちみつも加え混ぜる。
 
5.アーモンドパウダーを加えて混ぜ、混ざったら薄力粉と紅茶パウダーを合わせたものも加え、混ぜる。
 
6.あら熱がとれた焦がしバターを漉して入れ、混ぜる。
 
7.生地をスプーンに取り、型の9分目まで入れる。
 
8. 170度〜190度のオーブンで15分ほど焼き、焼けたら型からはずして冷ます。

☆紅茶パウダーは製菓材料店に売っていますが、大さじ1弱のアールグレイの茶葉をすりつぶしたものでもO.K.です。

＊

今日合わせたコーヒーは ケルンコーヒーのフレーバーコーヒー「アイリッシュクリーム」。

紅茶味のフィナンシェとアイリッシュクリーム風味のコーヒーが不思議とマッチ！ おいすぅ〜い＾＾

ケルンコーヒー　http://www.cairn.co.jp/index.html



＊

「今週のRESERVE SEAT」、ゲストは 俳優＆ミュージシャンの藤岡正明さん。
＊


かつて「ASAYAN」のヴォーカリスト・オーディションで最終選考4名に残って、2001年にデビューなさいました。

シンガーソングラーターであり、ギター、ピアノなども弾くミュージシャンでもあり、そしてミュージカルの世界でも大活躍していらっしゃる多才なパフォーマー。しかも腰の低い、とってもナイスな男の子です。

ちょうど今、舞台「ボニー＆クライド」に出演中！

藤岡正明 オフィシャルサイト　http://www.mfujioka.com/

＊

学生たちは、お正月明けたらすぐに受験や試験のシーズンね。今日もセンター試験だったんだよね。

もう学歴云々・・・の時代ではないけど、とりあえず自分の力試しと思ってがんばってね ^_-☆

じゃ、また来週！！

D.J.よっしー



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＊

明けましておめでとうございます。

西本淑子です。

みなさま、どんな新年をお迎えですか？
今年もきっといろんなことがあると思いますが、みんなで力を合わせて元気にがんばりましょうね！！

＊

では、今週のスイーツレシピです。



＊ 抹茶と栗とアズキのパフェ

＜材料 ー 4人分＞

＊抹茶スポンジケーキ

卵白　　　　　　　　4個分
卵黄　　　　　　　　4個分
グラニュー糖　　　　70g
薄力粉　　　　　　　65g
抹茶パウダー　　　　  5g
無塩バター　　　　　20g

＊そのほかのトッピング具材

栗の甘露煮　　　　　8個（瓶詰め）
茹でアズキ　　　　　大さじ4〜8（缶詰）
ホイップクリーム　　適量（缶入り）
ココアのシリアル　　小さじ8
抹茶パウダー　　　　少々

＜作り方＞

1.天板にクッキングシートを敷いておく。無塩バターは小さな器に入れて30秒ほどチンして溶かしておく。薄力粉と抹茶は合わせてふるっておく。卵は卵白と卵黄に分けておく。栗は大きければ2つに切る。

2.スポンジケーキを焼く。ボウルに卵白を入れ、グラニュー糖を2回に分けて加え、ホイッパーで角がピンと立つまで泡立てる。

3.卵黄を2回に分けて加え、よく混ざったらヘラに持ち替えて、薄力粉を3回に分けて加え、さっくり混ぜる。

4.溶かしバターを加え、よく混ぜ、天板に流し込み、ゴムベラなどで表面をならしたら、160度（ガスオーブン）から190度（電気オーブン）で20分ほど焼く（焦げそうなら少し温度を下げる）。

5.焼けたら取り出して、立ち上がり部分だけクッキングシートを剥がしておき、ひっくり返して天板をかぶせたまま冷まし（生地がしっとりするので）、冷めたら底のシートも剥がして2cm角に切り分ける（多めなので半分は他のケーキに使うか、冷凍しておいて次回使ってください）。

6.パフェグラスの底にシリアルを小さじ2ずつ入れ、スポンジケーキ、ホイップクリーム、栗、アズキ・・・を好きな順番に入れていく。最後に抹茶パウダーを茶こしに入れてふりかけ、完成！！

バニラや抹茶のアイスクリームを使うともっと美味しいです＾＾



今日合わせたコーヒーはケルンコーヒーのフレーバーコーヒー「マカデミア」。芳ばしい香りが、抹茶とよく合います＾＾

お取り寄せもできますのでケルンコーヒーのH.P.をごらんください ^_-☆

ケルンコーヒー　http://www.cairn.co.jp/index.html



＊

「今週のRESERVE SEAT」、ゲストはバンドネオン奏者の小松亮太さん ♪

以前 渋谷 オーチャードホールでコンサートを見てその音色に魅了され、一度お会いしたかった方です！

こんにちは、西本淑子です。

びっくりするぐらい早く時間が過ぎて、とうとう大晦日です！！

気ばかり急いて、いつにも増して年末年始にしなくちゃいけないことができていません >_< !

みなさんお忙しいのに、どうやって時間をやりくりしているの？

昔からそうなんだけど、私は取りかかるまでが遅いのね。なんだかグズグズしちゃうというか、していたいというか。

始めたらものすごいスピードとパワーなんだけど。
来年こそはちゃんと早め早めにやろう・・・ へへへ＾＾

＊

では今週のスイーツレシピです。



＊ 今週の SWEETS RECIPE ー リンゴのコンポート

＜材料 ー 4〜5人分＞

リンゴ（何でも。今日はサン富士）　2個
プルーン　　　　　　　　　　　　  10個
レモン　　　　　　　　　　　　　 1/2個
グラニュー糖　　　　　　　　　　大さじ3 〜 3と1/2
白ワイン　　　　　　　　　　　　 400cc

＜作り方＞

1.リンゴは縦に8つ切りにし、芯を取り、皮をむく。レモンは3〜4mmの輪切りにする。

2.ホーロー鍋など、厚めの鍋にリンゴを敷き詰め、プルーンとレモンの輪切りを乗せ、グラニュー糖をふりかけてワインを注ぎ火を点ける。

3.煮立って来たら弱火にし、落とし蓋をして3分ほど煮たらレモンだけ取り出し、さらに10分ほど煮て火を止める。

4.鍋に蓋をして、そのまま冷ます。冬はそのままでも。夏はその後、冷蔵庫で冷やす。

☆ワインは白でも赤でも、どちらでも大丈夫です。

コンポートはフルーツは他のものでもできますよ。
洋梨、柿、桃、イチジクなども、とっても美味しいよ＾＾



＊

今週のコーヒーは、ケルンコーヒーの「　珈琲気分」で作る簡単カプチーノ。
ご家庭でお手軽にカプチーノが楽しめます＾＾



今日はコーヒーを淹れたら薄かったので、アワアワにせずそのまま飲みました。
カプチーノにするときはやや濃いめの方が美味しいから、お湯の量に気をつけてね＾＾

ケルンコーヒーはお取り寄せもできますよ〜

ケルンコーヒー　http://www.cairn.co.jp/index.html

＊

番組スポンサーの一社、石和名湯館「糸柳」が、年明けの 1月9日（月・祝）にウエディングフェアを開催します。

午後1時から午後4時30分まで。

会場見学、模擬ブライダルショー、ドレス展示、新作婚礼料理展示などを見ていただけます。

また会場では、ホテル内パティスリー「槌や」のイチゴロールやシュークリーム、ほか 新作スイーツなどを召し上がっていただけます。

入場は無料ですので、2012年、ご結婚をお考えのカップルは行ってみてね ^_-☆

予約すると記念品のプレゼントがあります。

詳しくは「糸柳」のH.P.をごらんください。

石和名湯館「糸柳」　 http://www.itoyanagi.co.jp/

＊

今年は本当に、みんなが大変だった年。
あのあと・・・みなさん、よくがんばったよね。

まだまだ苦難は続くし終わってないことがたくさんあるから、無理のない範囲で来年もがんばりましょう。

＊

この一年も番組を聴いてくださって、このブログも見に来てくださってありがとうございました！

来年もまた楽しく、少しでもお役にたつ情報をお届けできるようにがんばります！！

＊

みなさんがこのブログを見てくださる頃には、もう新しい年になっているかも知れませんね。

よいお年を & A Happy New Year !!

D.J.よっしー



＊

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こんにちは、西本淑子です。

クリスマス・イブの今日、みなさまいかがお過ごしですか？

3連休だし、恋人たちにとってはサイコーのクリスマス休暇ですね＾＾

「クリスマス」って、女子にとってはけっこう重大なイベントなんだけど、男子にとってはさほどの意味を持たない・・・と云う方もけっこういるよね。
でも、ココはひとつ、女子の盛り上がりに合わせてあげてくださいね ^_-☆

＊

では今週のスイーツレシピです。



＊ 今週のSWEETS RECIPE ー クリスマスのババロア

＜材料 ー 5〜6個分＞

牛乳　　　　　200cc
バニラのサヤ　1/2本
卵黄　　　　　2個分
グラニュー糖　60g
板ゼラチン　　6g
生クリーム　　200cc

イチゴ　　　　適量
ブルーベリー　適量
ミントの葉　　適量

生クリーム　　100cc（飾り用）
グラニュー糖　大さじ1

＜作り方＞

1.板ゼラチンをヒタヒタの水に浸けてふやかしておく。生クリームは8分立てに泡立てておく。フルーツなどは洗って水気をよく切っておく。飾り用の生クリームはグラニュー糖を淹れて、9分立てにして、絞りだし袋に入れておく。

2.鍋に牛乳とサヤからしごき出したバニラビーンズとサヤも入れ、弱火で温める。

3.ボールに卵黄とグラニュー糖を入れ、泡だて器で混ぜ、1の牛乳を2〜3回に分けて入れて混ぜる。

4. 3を鍋に戻して弱火にかけ、少しとろみがつくまでヘラでかき混ぜる。

5.ふやかした板ゼラチンを 4に加え、ゼラチンが溶けたらこし器で濾して、冷水にあてて粗熱を取る。

6.泡立てた生クリームを 5の生地に加えて、泡だて器で混ぜる。

7.器に流し入れ冷蔵庫で冷やし固めてお皿に出し、フルーツや生クリームで飾る。

普通のバニラのババロアですが、こんなふうに飾るとクリスマスらしくなります＾＾
型からはずす時に型をお湯に浸けると外しやすいですよ。

＊

今週のコーヒーはケルンコーヒーの「珈琲気分」クリスマスパッケージです＾＾。
1杯ずつ淹れられてとっても便利な上に香りもいいの〜

お取り寄せもできますよ。

ケルンコーヒー　http://www.cairn.co.jp/index.html



今週のRESERVE SEAT 、ゲストは「古武道」のピアノ担当 妹尾 武さん。

「古武道」は、純邦楽 尺八の藤原道山(ふじわらどうざん)さん、クラシック チェロの古川展生(ふるかわのぶお)さん、ポップス ピアノの妹尾 武(せのおたけし)さんの、異なるジャンルで活躍している3人のトップアーティストで2007年に結成しました。

日本の伝統と感性を大切にしながら、様々な音楽のルーツを取り入れ、新しいインストゥルメンタルの世界を創造していらっしゃいます。

これまでに3枚のアルバム「KOBUDO」、「風の都」、「時ノ翼」を発表、2011年8月に4枚目のアルバム『イツクシミ』をリリースなさいました。コンサート活動も全国各地で数多く行っていらっしゃいます。

妹尾さんは大きなからだで見た目はとっても男っぽいんですが、スイーツもけっこうお好きなようで、嬉しそうにババロアを召し上がっていらっしゃいました＾＾

妹尾さんはやさしく、お話も楽しいステキな方でした ♪

「古武道」の忘年会（と称したコンサート）があります。前売りは完売ですが、当日券が若干あります。当日お早めにお並びください！

古武道忘年会　師走の協奏曲(コンチェルト)Vol.3

【日時】2011年12月27日(火)　開場：18:30／開演：19:00
【会場】東京・世田谷パブリックシアター
【料金】6,000円(全席指定・税込)



＊

さて、「東京ディズニーシー」からプレゼントのお知らせです！！

みなさんもきっと大好きな「タワー・オブ・テラー」が、1月4日から3月16日まで 期間限定でさらに恐くなります！

呪いの偶像 シリキウトゥンドゥの呪いが増幅したらしいよ@_@!
先日プレス体験会に呼んでいただき、新旧の乗り比べをさせていただきましたが、確かに恐くなってる〜>_<;

エレベーターの落下回数が3回から4回に増えて、落下のパターンも変わってました！！
上がってるのか下がってるのか良く解らない、空中での浮遊感がなんとも心もとなくて、不安感をあおります >_<

火花も散るし効果音も増えて、いっそう恐い;_;
アトラクショ ンの名前もこの期間だけ「タワー・オブ・テラー：レベル13」に変わります！！

落下前は余裕のよっちゃん＾＾



しかし・・・



ぎょえ〜〜〜っ！！



＊

みなさまへのプレゼントは・・・

この「タワー・オブ・テラー」体験券付き 東京ディズニーシー ワンデーパスポートをペア（2名さま）5組にプレゼントです〜！（1/4〜3/16までの期間限定！）

ご希望の方はメールでご応募ください。
東京ディズニーシーのどこ好きか、どのアトラクションが好きか。
東京ディズニーシーにまつわるエピソードもお待ちしています！

cafe@fmfuji.co.jp

来週 12月27日（火）の午後3時ごろまでに送信しておいてね ^_-☆

すぐ抽選して1月4日までに届けるようにします。

ご応募お待ちしています！！

＊

東京ディズニーシーはクリスマスムード満載で、いっそうロマンティック☆







＊

ではみなさま、ステキなクリスマスをお過ごしください〜☆

D.J.よっしー

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＊



＊

こんにちは、西本淑子です。

すっかり寒くなりましたが、みなさまお風邪ひいていませんか？
風邪は「首」から入ってくるらしいので、マフラーや手袋で首、手首も冷やさないようにね。
ついでに、足首あたりも暖かくしてね。

＊

もう来週末がクリスマスですね＾＾
また今年は3連休で、予定がないと けっこう時間を持て余すよね〜

ご家族や恋人とクリスマスを過ごす方はいいけど、相手がいないひとはなんとかして1週間でデート相手を捜すか、友だちと約束しちゃうか。
悩むところだね〜

でも相手がいたらいたで、クリスマスプレゼントをどうするかで悩むし・・・
むむむ・・・
いずれにしても、毎年クリスマスは悩ましいね！！

＊

では今週のSWEETS RECIPE です＾＾



＊ 今週のSWEETS RECIPE ー 簡単クリスマスケーキ
 
＜材料 -- ふたり分＞
 
イチゴ　　　　　　　　　　　10粒
ブルーベリー　　　　　　　　10粒
ミントの葉　　　　　　　　　4枚
スポンジケーキ　　　　　　　直径18cmのものなら1/4個分
生クリーム　　　　　　　　　50cc
グラニュー糖　　　　　　　　大さじ1/2強
 
＜作り方＞
 
1.イチゴとブルーベリー、ミントの葉は洗って水気を切っておく。
 
2.スポンジケーキは2〜3cm角に切っておく。
 
3.生クリームにグラニュー糖を加えて7分だてにする。
 
4.お皿にスポンジケーキをこんもりと乗せ、その上にホイップクリームを乗せてイチゴとブルーベリーも乗せ、ミントの葉とサンタやヒイラギを飾る。

＊

フルーツはお好きなものを。
大きく、山のように作って、みんなでつついても楽しいね＾＾



「簡単クリスマスケーキ」に合わせたコーヒーは ケルンコーヒーの「クリスマス珈琲気分」。
1杯ずつ淹れられて便利な上にとっても美味しい ♪

お取り寄せもできます ^_-☆

ケルンコーヒー　http://www.cairn.co.jp/index.html

＊

JR 博多駅前のイルミネーション ☆ とってもキレイでした〜＾＾






＊

じゃ、また来週ね〜＾＾

D.J.よっしー



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こんにちは、西本淑子です。

忘年会もたけなわ、みなさま、胃腸の調子はいかがですか？

私は胃腸も その他のパーツもバリバリ元気で、この1週間は東京ディズニーシーやコンサートや、友人たちと食事に行ったりしていました。

街のクリスマスツリーやイルミネーションの写真を撮って歩くのも楽しいね＾＾

＊

では今週のスイーツレシピです。



＊ 今週のSWEETS RECIPE ー 焼きリンゴ
 
＜材料 1個分＞
 
リンゴ（紅玉など酸味のあるもの）1個
（サンフジなど酸味が少ないものにはレモン汁を少々かける）
砂糖　　　　　　　　　　　　　　小さじ2
無塩バター　　　　　　　　　　　小さじ2
シナモンパウダー　　　　　　　　少々
ラム酒（お好みで）　　　　　　　小さじ1
生クリーム　　　　　　　　　　　小さじ1
 
＜作り方＞


 
1.天板にアルミホイルやベーキングペーパーを敷いておく。

2.砂糖とシナモンパウダーを混ぜておく。

3.リンゴを洗って上の方を1/4ぐらいを切り落とし、芯をくり抜く（底を抜いてしまわないように）。

4.穴にシナモンシュガーを小さじ1入れ、次にバター 小さじ1を2回繰り返す。
お好みでラム酒を注ぐ。

5.180度から200度のオーブンで40〜50分焼く。途中、2〜3回取り出して、天板に溜まったバター＆リンゴジュースをスプーンですくってリンゴに かける。

6.焼けたらお皿に乗せ、生クリームをタラ〜リとかける。


 
＊アツアツのリンゴに冷たいアイスクリームを添えても美味しい。
 
＊冷めても美味しいです。冷めていたらホイップクリームにして添えてください。

＊

今週のコーヒーはケルンコーヒーのドリップバッグ「珈琲気分 クリスマスパッケージ」です。



1杯ずつ淹れられるので香りもよく美味しく、何よりカンタン！！

ケルンコーヒー　http://www.cairn.co.jp/index.html　

＊

今週のRESERVE SEAT 、ゲストはシンガーソングライターのふくい舞ちゃん ♪



舞ちゃんは今年とってもがんばったので、有線大賞を受賞したり、シングル「いくたびの櫻」の作詞（山上路夫さん）で賞をもらったり・・・

年末、舞ちゃんが歌うシーンを目撃するチャンスも多いと思います＾＾

ふくい舞 オフィシャルサイト
http://fukuimai.net/index.html

＊

冷たい雨や、もう雪のところもあるようだから暖かくしてお過ごしください。
歩く時も気をつけてね。

じゃ、また来週！！

D.J.よっしー



＊

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＊

こんにちは、西本淑子です。

12月に入って本格的に寒くなってきましたね〜
ガンガン加湿している我が家の窓は、結露がすごいことになってきました。
もう冬だね・・・

今年は節電とかも意識しながら過ごさなければいけない冬だから、お部屋を加湿して、着るものも工夫して、風邪ひかないようにがんばりましょうね。

＊

では、今週のスイーツレシピです。



＊ 今週のSWEETS RECIPE ースイートポテト
 
＜材料 7〜10個分＞
 
サツマイモ　　　　　　　1kgぐらい用意（中身 400g 使います）
砂糖　　　　　　　　　　50g〜80g
無塩バター　　　　　　　50g
生クリーム　　　　　　　大さじ3
卵黄　　　　　　　　　　1個
 
卵黄　　　　　　　　　　1個
みりん　　　　　　　　　小さじ1
 
＜作り方＞
 
1.サツマイモをよく洗って、水分をぬぐわずアルミホイルに包み、200度くらいのオーブンで30分から50分（さつまいもの大きさによる）焼く。竹串をおいもの真ん中にさしてみて、あまり力を入れずに通ったらOK。
 
2.皮は器にするので、端から3mmほど残して、中身をスプーンでかき出し、重さを量り、400g をフードプロセッサーに入れる。
 
3. 2に砂糖、無塩バター、生クリーム、卵黄も入れ、粒がなくなりまで回してなめらかにする。
 
4.卵黄に味醂を加え、溶いておく。
 
5. 3を 2で残った皮に詰め、ナイフで表面を平らにして、表面に 4をハケでぬる。
 
6. 160度〜180度のオーブンで15分ぐらい、表面に焦げ目がつくまで焼く。

＊今日は種子島蜜芋という、糖度40度以上のものすご〜く甘いサツマイモを使ったので砂糖 50gぐらいですが、普通のサツマイモなら 80gぐらい入れてもいいかも。



今週合わせたコーヒーはゲストのリクエストでケルンコーヒーのフレーバーコーヒー「アーモンド」です。
本当にスイートな香りで、スイートポテトによく合います＾＾

お取り寄せもできますのでH.P.をごらんくださいね。

ケルンコーヒー　http://www.cairn.co.jp/index.html



＊

今週のRESERVE SEAT、ゲストは作詞家の松井五郎さん。

松井五郎さんは、安全地帯や工藤静香さん、BOOWY、郷ひろみさん、V6・・・などなどに、これまで2,500以上もの詞を提供していらっしゃるの。

みなさんもカラオケや鼻歌で、一度や二度は松井さんの詞を歌ったことはあるのでは？

今回、松井五郎 with friends という名義で「風のよせがき」というチャリティーアルバムを制作なさいました。

松井五郎 オフィシャルサイト　

http://www.avexnet.or.jp/matsui/

松井さん、ジツはものすごい偏食家で、野菜はいっさい召し上がらないそうで私のスイーツを食べていただけるか心配だったのですが、お芋は好きなんだって。

ほっ・・・

＊

寒いのはイヤだけど、この季節は街のイルミネーションがキレイでちょっと嬉しいね。

じゃ、また来週！！

D.J.よっしー



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こんにちは、西本淑子です。

街はクリスマスの雰囲気が漂ってきましたね。
そして急に寒くなってきましたが、みなさまお元気でお過ごしでしょうか？

私は今週、東京ディズニーシーに出かけました。
もうすっかりクリスマスの飾り付けがすんで、どこを見てもキラキラ・ピカピカ ☆ 本当にキレイだったよ♪

ショーもステキでかわいかった＾＾
みなさまもぜひ〜 ^_-

＊

では今週のスイーツレシピです。



＊ 今週のSWEETS CAFE ー チョコレート・マフィン
 
＜材料 7〜9個分（型の大きさによる＞
 
・マフィン生地

無塩バター　　　　　　　150g
塩　　　　　　　　　　　ひとつまみ
グラニュー糖　　　　　　100g
卵　　　　　　　　　　　3個
薄力粉　　　　　　　　　150g
ベーキングパウダー　　　小さじ1
重層　　　　　　　　　　小さじ1/2
 
・フィリング

スイートチョコレート　　100g
 
 
＜作り方＞
 
1.マフィン型にカップケーキ型の紙をしいておく。

2.粉類は合わせてふるっておく。チョコレートは 5mm角に切っておく。

3.ボウルに室温に戻したバターと塩を入れてホイッパーでよく混ぜ、グラニュー糖を2〜3回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。

4.卵を溶き、2〜3回に分けて3に入れ、その都度よく混ぜる。

5. 4 に2の粉類を入れ、木べらでさっくり混ぜる。

6.粉っぽさが消えかかったらチョコチップを入れ、さっくり混ぜる。

7.  6を型の7分目まで入れ、160℃〜180℃のオーブンで、小さい型なら20分、大きめの型なら25分ほど焼く。



今週合わせたコーヒーは ケルンコーヒーの フレーバーコーヒー「チョコレート」 です。

スタジオ中に甘〜いチョコレートの香りが広がります＾＾

ゲストの柴田あゆみさんもとっても気に入ってくださってお持ち帰りになりました！

お取り寄せもできますよ。

ケルンコーヒー　http://www.cairn.co.jp/index.html



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「今週のRESERVE SEAT」、ゲストはシンガーの柴田あゆみさん。

こんなに美人なのに、ファンの方は「ちょうどいい美人」って云うんですって！
それって・・・ -_-;

「メロン記念日」のメンバーだったあゆみちゃんが、こんな「キレイなおねえさん」になりました＾＾



1st.シングル「believe」も とてもステキなナンバーです。

柴田あゆみ オフィシャル HP
http://www.trickfunction.jp/shibata/

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東京ディズニーシーのクリスマスの様子です☆★☆









クリスマス時期のショー「クリスマス・ウィッシュ」。妖精がディズニー仲間 みんなの願いを叶えるステキなショーです＾＾
東京ディズニーシーは今年 10周年で、いろんなイベントが行われたり記念グッズが発売されたりしています。

これはファンには嬉しい 10周年のクロニクル（年代記）！



この「東京ディズニーシー 10周年クロニクル」を 3名さまにプレゼントします！

ご応募はメールで。

cafe@fmfuji.co.jp


住所（郵便番号も）、お名前、電話番号（宅配便で送るので）と、差し支えなければご職業、そして「東京ディズニーシー 10周年クロニクル」くださ〜い！ と書いて送ってくださいね。

じゃ、また来週！！

D.J.よっしー



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西本淑子 ブログ  http://www.yutari.jp/blog/D.J.Yossy/　

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