こんにちは、西本淑子です。
みなさま、新年あけましておめでとうございます！！
どんなお正月をお過ごしですか？
もう初詣にはいらっしゃいましたか？
元日のお昼にはもう首都高が渋滞していてびっくり@_@!
数年前までは、元日だけは高速道路ってけっこう空いていたんだけど・・・最近は元日からちょっと遠くまでお出かけになる方も多いのですね。
みなさん、どちらにお出かけになったのかな？
＊
さて、今週のスイーツレシピはとってもシンプルなドーナッツです。
イースト菌ではなく、ベーキングパウダーで膨らませる簡単ドーナッツ。
でも揚げたてはとってもおいしいの〜^_^
＊今週のSWEETS RECIPE ー 『ドーナッツ』
＜材料＞
薄力粉 250g
卵 L サイズ 1個
牛乳 200cc
砂糖 40g
バター 30g
ベーキングパウダー 大さじ1
＜作り方＞
1.室温に戻した無塩バターとグラニュー糖をボウルに入れてよく混ぜる。
2.卵を入れてよく混ぜる。
3.牛乳を入れ、よく混ぜる。
4.小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、3に入れてさっくり混ぜる。
5.10cm角に切ったクッキングシートに4を絞り出し、中温（160〜170℃）の油で揚げる。
（めんどうならスプーンですくって油に入れ、丸い形のひとくちドーナッツにしても）
6.色づいたらひっくり返す。
7.溶けない砂糖と、お好みでシナモンなどをまぶす。
揚げたては美味しいからって、この5個全部食べたらさすがにちょっとキモチわるい・・・-_-;
3個までにした方がいいな。いや、やっぱ2個だな。
＊
ところでみなさまは新年の誓いや今年の豊富など、何か決めましたか？
私が願うのは・・・今年もみなさまが平和でおだやかな毎日を送れますように。
そして、こころとからだが健やかでありますように。
個人的なことでは、楽しいトークや美味しいお料理を通して、誰かをちょびっと幸せな気持ちにしてあげられるような私でありたいと願います。
『それぞれの場所』で、求められる人材でありたい！
今年もがんばります！！
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ではまた来週！
D.J.よっしー
